José González

 Pastel de Fresa y Chocolate

Uno de los postres preferidos por todos es el exquisito pastel de chocolate, y es que su increíble sabor encanta a cualquiera, entonces ¿qué te parecería si te dijera que podemos mejorar ese insuperable sabor? Mi idea es agregar un poco de fresa fresca y crema batida. Se escucha genial ¿no?

Es por esto que en esta ocasión traemos para ti una deliciosa tarta de chocolate y fresa. La verdad es que su preparación es un tanto laboriosa, pero déjame decirte que el resultado bien vale la pena, además podrás usar esta receta de pastel de chocolate con fresas y crema batida para prepararla en una ocasión especial sorprendiendo a todos a tu alrededor, o tan solo puedes preparar este rico postre con chocolate para consentirte a ti misma. ¿Qué te parece?

ingredientes para hacer Pastel de chocolate con fresas y crema batida:

Para el bizcocho:

 1 taza de Harina de trigo (140 gramos)

 ¼ taza de Cocoa en polvo

 1 cucharadita de Polvo para hornear

 1 cucharadita de Bicarbonato de sodio

 ¾ taza de Leche (180 mililitros)

 ¼ taza de Mantequilla derretida

 ½ cucharadita de Esencia de vainilla

 1 pieza de Huevo

 ¼ cucharadita de Sal

 ½ taza de Azúcar (100 gramos)

Para el glaseado:

 1½ tazas de Azúcar glass (210 gramos)

 125 gramos de Chocolate para derretir

 3 cucharadas soperas de Agua

 ½ taza de Mantequilla (112½ gramos)

Para el relleno:

 Crema batida

 Fresas frescas